患者出现维生素B12缺乏的时候可能伴有皮肤广泛对称性色素沉着的现象，尤其是手掌、足底、指甲、口腔以及身体弯曲等部位，还可能会出现贫血面容、全身乏力、食欲不振、腹痛腹泻、发热以及巩膜轻度黄染等症状，严重者还会出现皮肤瘀斑、痴呆、昏迷、肝脾肿大以及肌张力下降等症状，其主要是由于维生素B12的食物摄入不足、先天性维生素B12转运及代谢异常以及营养不良等因素诱发。