阿胶过期了一般是不能食用的，阿胶属于动物类制品，含有丰富的蛋白质，过期的阿胶有可能出现蛋白质变性的情况，食用这种阿胶后有可能会导致腹泻、呕吐等症状，过期的阿胶还有可能出现霉变产生黄曲霉素，食用了含有黄曲霉素的阿胶有可能导致黄曲霉素中毒，过期的阿胶一般药效也会降低，所以过期的阿胶是不能服用的，除了阿胶其他的药品过期也是不能服用的。
2026年02月11日
阿胶过期了一般是不能食用的，阿胶属于动物类制品，含有丰富的蛋白质，过期的阿胶有可能出现蛋白质变性的情况，食用这种阿胶后有可能会导致腹泻、呕吐等症状，过期的阿胶还有可能出现霉变产生黄曲霉素，食用了含有黄曲霉素的阿胶有可能导致黄曲霉素中毒，过期的阿胶一般药效也会降低，所以过期的阿胶是不能服用的，除了阿胶其他的药品过期也是不能服用的。
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