肠胃炎患者是可以适当食用苹果的，因为苹果中含有丰富的维生素、矿物质以及微量元素，可以补充人体所需的营养均衡，是不会刺激胃肠道的，对于胃肠道也不会造成负担，患者无需太过担心；但苹果不能食用过多，以免造成腹泻，肠胃炎患者日常饮食需清淡易消化，可以多吃点富含维生素、蛋白质、粗纤维的食物，尽量不要食用辛辣刺激的食物，禁止酗酒，患者需定期就医进行复查。