患有糜烂性胃炎的病人是能够适量食用鸡蛋的。因为鸡蛋里面含有很多的蛋白质、氨基酸、维生素以及各种微量元素等物质，其中蛋白质能够起到保护胃黏膜的作用，而其他成分能够起到增加免疫力、促进溃疡愈合、改善胃动力、促进消化的作用。但是不可以食用太多的鸡蛋，以免多余的营养不能被吸收，反而还会增加胃肠道的负担。另外，一定要煮熟鸡蛋了再食用，避免食用生吃鸡蛋，最好不要吃煎鸡蛋。