甲状腺癌患者是可以吃海参的。海参中含有丰富的胶原蛋白，具有滋补气血的功效，还能增加患者自身免疫力，对术后恢复具有辅助治疗的效果。并且海参的营养价值较高，可以帮助甲状腺癌患者进行积极的抗肿瘤治疗。但也不建议长期或者过量食用，可能会加重胃肠负担。甲状腺癌患者需要注意饮食清淡，避免食用一些辛辣刺激的食物，可以适当的多食用一些营养丰富的水果蔬菜，可以促进恢复。