含有胶原蛋白的食物有银耳，银耳性温，富含植物胶原蛋白，还具有健脾开胃、润肺的作用；还有猪蹄，猪蹄含丰富的胶原蛋白，但是脂肪含量比肥肉低；此外还有鸡爪，能够降压降脂，提高免疫力，具有养颜护肤的作用；当然还有鱼类，鱼类的胶原蛋白成分与人体的最接近，是人体最易吸收的胶原蛋白，吸收率比较高。除这些之外还有花胶，它的主要成分是胶原蛋白，富含维生素以及钙 、铁等物质。