首先吃海参可以增强人体免疫力，因为海参中含有丰富的赖氨酸，可以促进人体大脑的发育，而且海参中的营养物质还能帮助身体抵抗一些疾病。同时吃海参还可以美容养颜。其次，海参可以预防人体血栓的形成，抑制癌细胞的生长，同时还能降低三高。另外，海参中含有大量的锌，可以预防男性前列腺疾病。但是肾脏功能差的患者禁止食用海参，因为海参中含有丰富的蛋白质，会增加肾脏的负担。