浅表性胃炎饮食应该注意以下这几点。一、饮食不宜吃辛辣刺激、生冷、过热、不易消化的食物以及不要喝浓茶、咖啡等，避免病情加重。二、饮食宜吃清淡、营养均衡的食物，多吃蔬菜水果。三、吃饭时应该规律进食，避免暴饮暴食，注意细嚼慢咽。除此之外患者还应该戒烟戒酒，保证良好的作息习惯，保证睡眠充足。避免过度劳累、精神紧张，保持良好的情绪，禁止服用损害胃黏膜的药物。