糖尿病患者尽量不要食用粉条。因为粉条是由红薯制作而成，主要成分是淀粉。淀粉被人体消化吸收后，会在人体内分解成葡萄糖，容易引起人体血糖上升，不利于病情稳定。而且粉条营养价值比较低，也不利于人体消化吸收，所以患者要减量少吃或者是不吃粉条。平时可以适当食用玉米、燕麦、荞麦等粗粮，并多吃芹菜、菠菜、西蓝花等蔬菜，含有丰富的微量元素和维生素，营养价值比较高，还能帮助降低血糖。