红糖山楂水可健脾开胃，补血活血。可用于调理脾胃失和引起的食欲不振、消化不良等症状。红糖山楂水对于贫血、气滞血瘀引起的倦怠、乏力等问题也具有一定的改善作用。红糖本身性温，含有丰富的铁元素、维生素、氨基酸等营养物质，可增强机体免疫力，提高身体素质，还可预防缺铁性贫血。山楂富含有机酸，可促进唾液分泌，增加食欲；山楂黄酮还可有效降血脂，可辅助防治心血管疾病。