养生之道网导语：清明节即将到了，北方清明节吃什么您知道吗？下面由小编为您解疑，北方清明节吃什么。

清明节的由来

中国汉族传统的清明节大约始于周代，距今已有二千五百多年的历史。

受汉族文化的影响，中国的满族、赫哲族、壮族、鄂伦春族、侗族、土家族、苗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族等24个少数民族，也都有过清明节的习俗。

那么北方民族如何过清明节呢？下面由小编来告诉你。

北方清明节吃什么？

北京：清明特色，寒食十三绝

“十三节”是清明墓祭“寒食供”的一种。第一种寒食供饭菜，摆的已逝之人生前最喜欢吃的食品，如饺子、馒头等；第二种叫蜜供，把大大小小的供桌叠成十三层，所摆蜜供五个为一堂，坨上插上“福”、“禄”、“寿”、“喜”、“财”等剪花字或插小旗，叠在一起有一房那么高；第三种是小吃，讲究用十三种，用提盒带到坟地祭奠，然后可以当“借祖游春”时家族人旅游食品。这类“寒具”有三个特点：适于冷餐、便于携带和不用作料。

老百姓家中用十三种小吃凑在一起叫做“寒食十三绝”，既应了“节（绝）”的音，又合了“十三”这个典。由于十三是个吉祥数，而祭品又多是各家自制，所以具体哪些寒食没有定论，各家有各家高招。

“寒食十三绝”没有统一说法。只能说些有代表性的品种，如蒸糕类：芸豆卷、豌豆