枸杞大枣泡水可以起到补充气血、维持血管壁的弹性、调节机体血清胆固醇含量、促进营养元素吸收、调节胃肠道功能、保护肝脏细胞、调节血压、安神静心、保护肝脏细胞、延缓衰老、美容养颜等功效，对于体虚乏力、食欲不佳、消化不良等症状可以起到缓解作用，对于心血管疾病也可以起到一定预防作用。但女性在喝枸杞大枣水时要注意适量，避免大量饮用加重人体消化系统负担。