白醋和蜂蜜能否起到祛斑的作用，要根据斑点形成的原因具体分析。如果是由于淤血造成的斑点，使用白醋和蜂蜜一般能够起到一定的效果，因为白醋和蜂蜜都具有一定活血化瘀、软化血管的作用，因此能够在一定程度上缓解瘀斑。但如果是黄褐斑、雀斑等斑点，白醋和蜂蜜一般没有明显的效果，可以通过氢醌类药物局部涂抹或者光子嫩肤、激光治疗等方法进行祛斑。