长期不吃晚饭对身体健康是有一定的影响的，因为夜间是机体新陈代谢的关键时刻，饥饿很容易影响睡眠，出现失眠的现象，从而降低睡眠质量，长期这样下去，还会对脾胃造成一定的影响，胃内没有食物的情况下，胃酸容易腐蚀胃黏膜，引起胃痛的现象，而且还有可能会诱发慢性胃炎或者胃溃疡等胃部疾病的情况。平时如果担心吃晚饭长胖，晚餐可以吃些新鲜的蔬菜、低糖的水果以及粗粮面包等食物，同时需要注意晚饭不要吃太饱。