石斛枸杞泡水喝有补气、补血、滋肾、润肺、补肝和明目的功效。石斛属于寒性的药物，而枸杞属于比较温和的药物，两者一起泡水喝能够平和药性。石斛能够用于治疗热病津伤、口干舌燥、肠胃不适、食欲不振、病后虚热、阴虚火旺、目暗不明以及筋骨痿软的患者。枸杞能够治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、疲乏无力、目昏多泪、咳嗽咳血、消渴以及遗精的患者。所以适当的喝一些石斛枸杞水对身体的好处有很多。