夏天喝西洋参是不会上火的，西洋参本身具有补气养阴、滋阴清热的作用，人们出现上火时，表现为口干、咽干、心烦气躁，甚至食欲不振等症状，是可以通过口服西洋参缓解的。西洋参还具有抗疲劳、抗衰老、提高思维、调节内分泌失调、改善心血管功能等作用，若患者咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情，在服用西洋参时，可以在专业的医师或者药师的指导下服用。