食用海鲜过敏时患者首先应该立即停止进食海鲜，如果患者没有出现明显的呼吸困难、喉头水肿等症状时可以通过口服抗组胺药物进行治疗，临床上常用苯海拉明、左旋西替利嗪、氯雷他定等。对于局部皮肤瘙痒的患者，可以通过外用炉甘石洗剂或抗组胺药物进行治疗。如果患者过敏导致了喉头水肿，出现呼吸困难时，酌情采取气管切开、气管插管等保持患者的呼吸道通畅，以免引起窒息。