高血压患者可以适当食用野山参。因为野山参具有补益气血的功效，适当食用有利于促进气血运行，具有增强体质的作用。需要注意的是，患者平时还要避免大量食用野山参，否则很容易引起血液循环加速，增加心脏负担。患者血压会出现波动，不利于控制病情稳定。此外，高血压患者平时要注意保持饮食低盐低脂，避免食用动物肝脏、肥肉等脂肪含量高的食物。平时还要多吃粗粮，更有利于促进脂肪代谢。