饮酒之后体温37.5是正常的，但是有点偏高，多考虑是酒精的作用导致的，因为酒精是热性的饮品，具有一定的活血作用，大量进入胃内后，容易导致全身血液循环加快，所以体温会有所增高，并且还会刺激神经或者刺激胃黏膜，分泌大量的叶酸。部分饮酒后的人会出现头晕、恶心以及呕吐等症状，平时最好少饮酒或者不饮酒。另外，饮酒之后注意多喝水或者和一些蔬菜汁，有利于更快的解酒。