南瓜和山药是可以一起进食的，这两种食物不会相互相克。一般情况下，南瓜和山药中含有大量的营养物质，其中南瓜具有丰富的维生素、胡萝卜素、膳食纤维、微量元素等营养物质，而山药中含有丰富的淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，两者一起食用，可以起到润肠通便、预防便秘、健脾祛湿、促进消化、增加食欲、降低血糖等作用。但是一次性尽量不要吃太多南瓜，防止皮肤变黄。