枸杞具有益精明目、滋补肝肾等功效。用枸杞水泡水喝对身体健康有很大的好处，首先，枸杞子中含有丰富的氨基酸成分，饮用之后，能够提高机体的免疫能力，而且枸杞子还具有改善红细胞以及白细胞数量的作用，有效的改善贫血症状；其次可以用于治疗肝火旺盛所导致的目赤肿痛、视物模糊等眼部不适病症；另外对于降低血压以及降低血脂也有一定的帮助，特别适合于高血压、高血脂的人群饮用。