怀孕初期的孕妇一般是可以食用豆腐的。豆腐属于豆制品的一种，其中含有非常丰富的维生素、微量元素，以及铁、钙等矿物质，适当的食用能够增强孕妇的免疫力，还能补充胎儿生长发育所必需的营养元素，有助于胎儿的健康。而且豆腐中还含有一定的叶酸、磷脂、雌激素等，能够维持胎儿生长需要的能量。除此之外，豆腐还具有一定和逆止呕、调理脾胃的功效，有助于改善孕早期孕妇的不适症状。