急性胰腺炎的病因比较多，可能与长期饮酒、胰腺血循环不畅、外力导致胰腺损伤、细菌或者病毒的感染、药物因素、内分泌和代谢性疾病等。一般急性胰腺炎变现为腹痛、恶心、呕吐，重者可能会出现呼吸困难、休克，急性胰腺炎一般是左上腹部疼痛或是全腹部疼痛，疼痛一般是持续性或加重性的。平时不要暴饮暴食、不酗酒发病的概率会大大减少，要注意营养均衡，避免进食大量高脂肪、高蛋白的食物。