玄参的功效主要是滋阴降火，清热解毒，主要是对体内火气旺盛、烦躁干渴、上火导致的咽喉肿痛、结核性疾病有很好的辅助治疗功效，并且有药理实验可以证明玄参还有降血压、降血糖以及抗菌的作用。但是需要注意并不是所有人都可以食用玄参的，脾胃虚弱、饮食不佳、大便稀薄的人不要食用，如果出现贫血、头晕头疼、身体寒热、腹痛血虚、脾虚腹泻症状，也不可以食用玄参，以免加重病情。