陈皮具有健脾和胃、理气和中、燥湿化痰的功效，可以改善胸腹胀满、脘腹胀痛、食欲不振、呕吐、腹泻、痰多咳嗽等症。其次，陈皮中也具有利尿通便的功效，可以促进肠胃蠕动，加速尿液的产生，从而改善水肿、便秘等症。此外，陈皮中还含有丰富的维生素C和维生素K，能够增强个人的体质，同时也可以起到抗炎杀菌的功效。由于陈皮中含有丰富的果胶，所以陈皮还可以预防动脉硬化的发生。