早上空腹不一定可以喝牛奶。牛奶中含有丰富的蛋白质、氨基酸、乳糖、微量元素以及维生素，有助于促进机体对营养物质的吸收，空腹饮用不会造成不利的影响。但是如果自身伴有胃炎、胃肠溃疡等消化道疾病，则不建议空腹饮用，以免刺激胃酸分泌，诱发疾病发作。另外如果自身对乳糖过敏，也不建议空腹饮用，以免造成腹痛、腹泻症状。牛奶中的营养价值较高，建议每天适量饮用，以免大量进食导致脂肪堆积造成肥胖。