患者想要治疗头发早白首先需调整饮食结构，饮食上多吃含蛋白质和维生素丰富的食物，常见的有鸡蛋、牛奶和胡萝卜以及菠菜等，能够起到滋养毛发的作用，并且维持上皮组织的正常功能；同时还需改善生活方式，养成按时洗头和早睡早起的好习惯，尽量避免头发长时间的照射紫外线；其次可以在医生的指导下使用女贞子、何首乌和枸杞等中药材进行治疗，尽量选择温和不刺激的洗护用品。