大便的正常颜色一般是黄色，而形状则是长条柱状。正常大便的颜色是黄色是因为在大便有黄色的胆色素，但是正常的大便颜色还会受到饮食药物的影响，例如如果近期大量吃红心火龙果、甜菜等红色素含量丰富的食物，会导致大便的颜色发红。如果在排除饮食因素后出现异常的大便，则可能是由于胃肠道的疾病引起的，例如红色的大便与消化道出血有关；如果出现粘液便，则可能是由于肠道炎症所致。