胃溃疡患者在恢复期间可以吃肉，但是发作期间不宜吃肉。胃溃疡发作时主要表现为消化系统不适，此时应该吃清淡、易消化的食物。恢复期间可以适量吃肉，同时要注意选用含有优质蛋白质的肉类，有利于促进溃疡的愈合，帮助疾病恢复。此外，还需要合理的选择烹饪方式，最好炖、煮，不要添加辛辣、刺激性的调味品。一次性不宜吃肉太多，否则会加重胃肠的负担，也会影响病情的恢复。