吃凤梨过敏会出现腹痛、腹泻、恶心呕吐、头痛、头晕、全身瘙痒、四肢乏力、皮肤潮红、口干舌燥、呼吸急促等症状。还会出现荨麻疹，有些患者会出现结膜出血。症状严重时会导致患者出现血压下降，面色苍白，意识模糊，口唇甲床发绀，过敏性休克等症状。吃凤梨过敏是因为凤梨含有丰富的蛋白酶，能够消化蛋白质，导致胃肠粘膜脱落增加，发生过敏反应。发生过敏时可以多喝水，促进机体新陈代谢，将体内的有害毒素排出去，缓解过敏症状。可以在医生的指导下服用抗过敏药物进行治疗。