沙参具有养阴清肺、益胃生津的功效，可以改善痨嗽久咳、咽干音哑等症。同时也可以也可以改善热病伤津引起的烦渴多汗、消渴等症。而玉竹也是养阴的中药，具有养阴润燥、生津解渴的功效，可以用于治疗肺阴虚引起的干咳少痰、口渴咽干等。同时对于肠道燥热引起的大便干结、排便困难也有很好的治疗作用。但是沙参、玉竹属性都偏寒凉，所以对于寒性体质者以及脾胃虚寒者是不宜食用的。