吃槟榔出现喉咙堵住的现象，首先考虑是对槟榔过敏，导致咽喉水肿，要及时停止食用槟榔、服用抗过敏药物。也可能是由于槟榔素刺激咽喉导致的症状，如果患者患有咽喉炎，可能会在食用槟榔之后出现症状加重。此外，食用槟榔是导致口腔癌的病因之一，如果患者出现咽喉堵塞的同时伴有咽喉、口腔的异常疼痛，还出现吞咽困难、食欲不振等症状，建议及时就医进行纤维喉镜检查排除咽喉癌症的可能。