萎缩性胃炎转变为癌症的时间因人而异，没有准确的数值，如果症状比较轻微，并且在早期发现时积极进行治疗，则转变为癌症的几率比较小，但是如果在平时的生活中不加强护理，并且症状比较严重，不积极进行治疗，则转变为癌症的几率比较大，部分患者在几年内可以转变为癌症，也有部分患者在十几年至二十几年转变为癌症。建议您在平时的生活中保证饮食的合理性，并且定期到医院复查。