一岁宝宝不可以吃巧克力。巧克力中含有咖啡因，会影响宝宝大脑的发育，同时还会影响睡眠质量，出现不易入睡、睡后易醒等情况。其次，巧克力中糖分过多，宝宝一岁的时候正在长牙，摄入过多甜食容易造成龋齿。一岁的孩子需要及时添加辅食，否则会出现营养不良的情况。平时应该吃新鲜的蔬果和肉泥，保证营养均衡，有利于生长发育。孩子发育期间，家长需要多观察，如果出现异常，需要及时就医。