肠炎患者是可以适当地喝酸奶的，由于患者反复腹泻，会导致肠道内的菌群紊乱，而酸奶中含有益生菌，可以改善患者的症状。但如果患者处于疾病发作期，即有腹泻、腹痛、呕吐、恶心的症状时，是不建议喝酸奶的，有可能会导致患者的病情加重。如果患者腹泻比较严重，则需要静脉输液保证水、电解质平衡，禁饮禁食，在症状有所好转后再进食，以免患者对于营养吸收不全，必要时使用蒙脱石散。