胃肠炎患者可以喝豆浆，豆浆中含有丰富的植物蛋白、维生素、烟酸等营养物质，以及铁、钙等各种微量元素，属于营养价值较高的食物，能够增强体质提高免疫力，在一定程度上可以预防心脑血管疾病，其次还具有降血压、降血糖、降血脂的功效。对于胃肠炎患者而言，建议喝豆浆时需要加热，避免加重病情。胃肠炎患者需要禁食辛辣刺激、油腻、生冷、海鲜类的食物，多注意休息。