螃蟹性寒凉、味咸，脾胃虚寒者吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症状。过多的吃螃蟹还会导致痛风，螃蟹中含有嘌呤和甘酸两种成分，会在血液中产生过多的尿酸。吃螃蟹时还不可饮茶，茶水可以冲淡胃液，胃液具有杀菌作用，可以杀死螃蟹中的细菌，且茶水中含有鞣酸容易与螃蟹产生鞣酸蛋白，导致呕吐、腹痛、腹泻。螃蟹还属于高胆固醇食物，尤其是蟹黄，患有心脑血管疾病的患者建议不吃或少吃。