空腹血糖为6.1毫摩尔每升，不算高；正常人空腹血糖值在3.9-6.1mmol/L。您爷爷的空腹血糖处于正常高值的边缘，所以应注意调整饮食，平时应以低糖或无糖饮食为主，还应多食新鲜的水果蔬菜；避免摄入油腻、高糖食物，如奶油蛋糕、糖果、巧克力、肥肉等。同时，老人还应注意监测血糖值变化，若存在持续升高现象，应就医做糖耐量检测，确诊是否患糖尿病。积极进行体育锻炼，消耗机体多余脂肪，避免过度肥胖。