糖尿病人可以吃的零食有：苏打饼干、木糖醇的点心、含糖量较少的食物、核桃、葵花子、南瓜子、杏仁。对于糖尿病人来说，饮食治疗是最基础的。糖尿病人吃的食物需要严格控制摄入量。控制好每日主食与零食的总摄入量，在此基础上做到平衡饮食。糖尿病人进食需注意次数，少食多餐。零食要适当，要细嚼慢咽，不能暴饮暴食，以防止血糖短时间内快速上升。注意不能直接食用蔗糖和葡萄糖，果糖可以摄入。