高血压患者是不可以吃新鲜的人参；人参属于滋补类的药物，其起到的作用是大补元气，同理干人参高血压患者也不能吃。高血压是一种可以控制但不能治愈的疾病，一般通过服用降压药控制病情；对于血压没有控制好的患者 ，通常会诱发心血管意外，如脑梗死、脑出血。高血压患者平时要放平心态，每天定时测量血压，并且按时服用降压药；若病情稳定，可以在医生指导下减少药物服用量。