山楂片泡水喝可以起到一定消食化积的功效，山楂中含有大量的苹果酸、枸橼酸以及胡萝卜素等成分，其食用后可以加快胃肠道的蠕动速度，从而促进胃液的分泌，加快脂肪食物的消化，可以起到通肠润便、健脾开胃的功效，也可以缓解食欲不振的症状。用山楂片泡水喝还具有一定润肺滋阴的功效，可以用于治疗干咳。但是其不适合胃溃疡以及十二指肠溃疡的患者饮用，以免刺激胃酸分泌，加重胃粘膜的损伤。