糖尿病患者可以食用黄瓜、苦瓜、洋葱、莴笋、白菜、菠菜、白萝卜、韭菜、西红柿、西葫芦、绿豆芽等膳食纤维含量高，且糖分低的新鲜蔬菜以及瘦肉、虾肉、鱼肉、鸡肉等蛋白质含量较高，但是脂肪和胆固醇含量较低的荤菜。但是糖尿病患者无论吃什么菜，都需要注意控制摄入量在每日规定的总热量范围内，以免热量超出而诱发血糖升高的情况。糖尿病患者平时还需适当的增加体育运动，避免肥胖。