一吃饭总感觉晕多是由于患者本身患有某些心脑血管疾病造成的，例如心肌缺血、脑缺血、高血压、脑动脉硬化、脑梗塞、低血压等。另外考虑是您叔叔患有中重度贫血、颈椎病压迫脑部神经等因素所致。若是患者自身血糖控制不好，患有高血糖、糖尿病也易出现一吃饭头晕的症状。若是您叔叔长期出现此症状，需及时到医院就诊，做影像学、血糖、血常规、尿常规等检查，明确具体病因。