急性肠胃炎患者饮食上要清淡，保证水分的充足摄入，避免患者会出现水电解质紊乱的情况，若是有轻度脱水的情况，可以通过口服补液盐的方式去进行治疗。患者若是出现了严重的呕吐症状，需要禁食一段时间，在饮食恢复后要注意少食多餐，选择一些容易消化的食物。在进行治疗时，可以通过服用肠粘膜保护剂以及吸附剂的方式去进行治疗，如果存在细菌感染，需使用抗生素治疗。