水解胶的功效较为广泛，摄取体内后可有效对抗自由基，美白肌肤，能消除皮肤表面色素沉着，能使肌肤紧致，增加皮肤弹性，有收缩毛孔的作用。其保湿能力也不错，可以改善皮肤细小皱纹和深层皱纹。与此同时这种水解胶原蛋白不同于普通蛋白质，在摄取体内后，不会引发过敏现象，所以对有过敏性疾病的人可以放心使用，但值得注意的是，过量摄入水解胶原蛋白有可能引发胃肠刺激症。