苡仁中含有大量的维生素和矿物质，适量的食用，有利于促进身体的新陈代谢能力和减少胃肠道的负担，在临床上还适用于治疗慢性肠炎和消化不良等；其次苡仁中含有维生素E成分，具有美白的作用，适量的食入，可以改善肤色，消除粉刺；另外苡仁中存在很多的营养物质，可以营养头发，起到预防和治疗脱发的症状。在吃苡仁的同时，需要避免与黄豆、海带及寒性食物同吃，以免出现不良反应。