红薯中含有丰富的蛋白质、多糖、磷、钙、胡萝卜素、维生素、粗纤维等营养物质，食用红薯可以补充营养，增强饱腹感，有利于消化吸收，但是吃多了首先会刺激胃酸分泌，导致出现反酸、恶心、呕吐等症状；也可能会导致患者出现腹部肿胀、疼痛，甚至会因为含有丰富的膳食纤维，过度刺激胃肠，导致胃肠功能异常，在患者胃肠中产生气体，出现打嗝、便秘、胃痛、肠胀气等症状。平时要注意空时食用量，避免过量食用引起胃肠不适。