肝功能和肾功能的检查一般是通过空腹采取静脉血，进行血液化验。肝功能主要是检查血液中的总蛋白、总胆固醇值、谷草转氨酶、谷丙转氨酶、血清总胆红素、肝胆酸、铁蛋白、总胆汁酸等项目。肾功能主要是检查血液中的钾、钠、氯等微量元素，尿蛋白、肾素、肌酐、肾小管重吸收、肾小管稀释功能以及酸碱平衡的功能。做肝肾功能检查前三天尽量避免高脂、高蛋白饮食，做检查前应保持8-12小时不吃饭。