胆南星可以起到熄风定惊的作用，从而可以用于治疗中风，缓解患者头痛、口角歪斜、眩晕等症状。其次胆南星还具有清火化痰的功效，可以治疗胸闷、喘咳等现象。其还具有防癌抗癌、抗惊厥以及祛痰等作用，也可以用于辅助治疗支气管炎、支气管肺炎等疾病。胆南星用于治疗惊厥时，可以联合枳壳、陈皮、大黄等中药进行治疗。胆南星服用后可能会对皮肤黏膜产生一定的刺激作用，部分患者还会出现口腔溃疡的症状。