野生葛根粉当含有大量的膳食纤维，可以防治便秘，清除肠道里面的毒素；葛根粉中含有的大豆甙可以分解乙醇，具有解酒的作用，还减轻酒精对肠胃的刺激；葛根中提炼出的葛根素，可以治疗高血压、心肌梗死、心律失常，可以保护心脑血管的健康；野生葛根分还含有大量的微量元素和特别多的氨基酸，特别是硒元素，有预防和抗癌的作用。葛粉还具有清热降火、开胃健食、生津止渴、抗菌、保肝、护肝、丰胸的作用。长期使用增强体质，提高免疫力、延缓衰老。